Hội chứng thận hư nên ăn gì? Tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng

Hội chứng thận hư nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người bệnh trong quá trình điều trị bệnh của mình. Chế độ ăn uống luôn chiếm 1 vai trò quan trọng để điều trị bệnh tận gốc, ngăn ngừa tái phát. Hãy cùng chuyên mục khám phá câu trả lời cho vấn đề này nhé.

Hội chứng thận hư nên ăn gì để cải thiện bệnh tốt hơn?
Hội chứng thận hư nên ăn gì để cải thiện bệnh tốt hơn?

Hội chứng thận hư nên ăn gì cho tốt?

Hội chứng thận hư là khái niệm chỉ tình trạng thận bị rối loạn khi phải hoạt động quá nhiều. Quá trình bài tiết protein cùng nước tiểu sẽ không được diễn ra thuận lợi gây ra triệu chứng phù nề, tổn thương nhiều đến thận. Bên cạnh đó, căn bệnh hư thận này cũng gây nhiều hệ lụy đến sức khỏe nếu không được điều trị dứt điểm.

Chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật mà còn giúp cải thiện triệu chứng thận hư. Trong đó, người bệnh cần ăn những chất giúp ổn định lượng protein trong cơ thể và hòa tan được huyết tương.

Tuân thủ những nguyên tắc trong ăn uống đối với người mắc bệnh thận hư là vô cùng cần thiết. Theo đó, người bệnh nên ăn những nhóm thực phẩm như sau:

Thực phẩm giàu protein

Là chất không thể thiếu để cơ thể duy trì hoạt động mỗi ngày. Người bệnh nên ăn đủ chất đạm bù vào sự thất thoát protein trong nước tiểu và chỉ nên ăn đủ, không ăn dư thừa.

Thực phẩm giàu protein giúp cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày
Thực phẩm giàu protein giúp cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày

Ngoài ra, bệnh nhân hội chứng thận hư nên chọn những loại thực phẩm giàu đạm nhưng ít béo như: cá nạc, cua, sữa tách béo, thịt nạc… để tránh làm tăng lượng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, có nhiều loại rau cũng rất tốt và giàu đạm như: rau cải, đỗ, bầu…

Các loại nội tạng động vật cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào: gan, cật, óc, tim, dạ dày… Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều gây béo phì. Bên cạnh đó, bạn cũng cần hạn chế ăn trứng vì sẽ làm đầy bụng và khó tiêu.

Các loại thực phẩm đường bột

Đường bột là chất quan trọng trong quá trình chuyển hóa và phát triển của cơ thể. Để đảm bảo cơ thể được duy trì ổn định, lượng tinh bột được khuyến cáo đối với bệnh nhân mắc hội chứng thận hư là 35kcal/kg/ngày.

Trong đó, một số loại thực phẩm chứa tinh bột người bệnh nên ăn bao gồm: gạo, mỳ, khoai, ngô, bánh kẹo… Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn với số lượng vừa phải, tránh gây béo phì và tăng lượng mỡ trong máu.

Chất béo

Chất béo cũng là một trong những chất không thể thiếu để duy trì hoạt động sống của cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn nhiều chất béo đối với hội chứng thận hư sẽ làm tăng cholesterol trong máu.

Các loại chất béo tốt giúp ích rất nhiều cho người bệnh mắc chức suy thận
Các loại chất béo tốt giúp ích rất nhiều cho người bệnh mắc chức suy thận

Vì vậy, người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc khi ăn thực phẩm chứa chất béo:

  • Hạn chế ăn thực phẩm chứa chất béo từ động vật như mỡ…
  • Khi chế biến, nên hạn chế rán, xào, chiên và tích cực ăn các món luộc, hấp.
  • Ưu tiên sử dụng dầu có nguồn gốc thực vật như: dầu hạt cải, dầu vừng, dầu lạc….
  • Hạn chế ăn lòng đỏ, chỉ nên ăn lòng trắng trứng gà, trứng vịt.
  • Không nên ăn da gà, thịt mỡ…
  • Hạn chế ăn những thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng….

Uống đầy đủ nước

70% cơ thể con người là nước, vì vậy nước đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự sống của con người. Theo đó, con người nên uống đủ từ 2 – 3 lít nước/ ngày.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp bệnh nhân có biểu hiện hạ natri trong máu thì cần hạn chế uống nước. Lượng nước tốt nhất mỗi ngày đối với bệnh nhân mắc chứng thận hư nên duy trì ở mức bằng lượng nước tiểu + 500ml nước.

Vitamin

Đối với cơ thể con người, vitamin và khoáng chất giúp giảm áp lực cho thận đồng thời khiến cơ thể trở nên khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Người bệnh mắc hội chứng thận hư nên bổ sung nhiều loại vitamin, trong đó đặc biệt tăng cường vitamin D và sắt. Đây là 2 chất có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa, bảo vệ thận hoạt động tốt hơn.

Hấp thu nhiều vitamin hàng ngày giúp cải thiện tình trạng bệnh hư thận vô cùng hiệu quả
Hấp thu nhiều vitamin hàng ngày giúp cải thiện tình trạng bệnh hư thận vô cùng hiệu quả

Một số loại rau xanh, hoa quả giàu vitamin mà người bệnh có thể tham khảo như: đu đủ, cam, giá đỗ, xoài, cà rốt…. Các loại thực phẩm giàu canxi cũng được khuyến cáo là vô cùng tốt đối với những đối tượng mắc bệnh thận. Vì vậy mọi người có thể bổ sung thêm các loại cá biển, sữa tách béo vào khẩu phần ăn mỗi ngày.

Muối

Là nhóm thực phẩm người bệnh hội chứng thận hư nên ăn với lượng vừa phải. Bởi, nếu ăn quá nhiều đồ ăn chứa muối sẽ khiến cơ thể có triệu chứng phù nề. Tuy nhiên, nếu bạn ăn số lượng muối hợp lý sẽ khiến cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết, giúp thận hoạt động hiệu quả hơn.

Rau củ quả

Không thể phủ nhận vai trò của chất xơ đối với cơ thể. Khác protein, chất béo và tinh bột, chất xơ là thực phẩm dễ tiêu, giúp thận bài tiết dễ dàng và không gây tổn thương cho cơ quan bài tiết.

Người mắc chứng bệnh hư thận này nên ăn nhiều loại hoa quả khác nhau. Đặc biệt ưu tiên nhóm thực phẩm giàu kali như: mận, chanh, chuối, cam…. Các loại rau củ có thể ăn với khối lượng tùy thích và đa dạng như giá đỗ, rau cải…

Một số nguyên tắc về dinh dưỡng cho người bệnh

Ngoài các loại thực phẩm mà các chuyên gia khuyến cáo người bệnh hội chứng thận hư nên ăn thì sau đây là một vài nguyên tắc về dinh dưỡng mà mọi người cũng cần lưu ý:

Khối lượng thực phẩm mà người bệnh cần hấp thu mỗi ngày
Khối lượng thực phẩm mà người bệnh cần hấp thu mỗi ngày
  • Món ăn phải giúp hạ cholesterol trong máu. Điều này sẽ giúp giảm áp lực và tổn thương gây ra cho thận trong quá trình hoạt động.
  • Cần bù lượng đạm đầy đủ cho cơ thể, bù vào số đạm mất đi trong nước tiểu của bệnh nhân. Tuy nhiên, không nên ăn dư thừa protein quá nhiều sẽ gây ra hệ lụy suy thận nhanh chóng.
  • Bổ sung nhiều vi chất giảm gốc tự do, sử dụng các thực phẩm xanh, lành mạnh.
  • Hạn chế muối, nên ăn nhạt.

Khối lượng thực phẩm mà người bệnh cần bù đắp đủ mỗi ngày như sau:

  • Nước: Bằng lượng nước tiểu + 500ml.
  • Muối: duy trì 1 – 2g mỗi ngày là tốt nhất.
  • Chất béo: từ 20 – 30g mỗi ngày.
  • Năng lượng: Duy trì 30 – 40kcalo/kg/ngày.
  • Chất đạm: 1g/kg/ngày + lượng protein mất qua nước tiểu trong 24 giờ.

Như vậy, bài viết đã chỉ ra nguyên tắc ăn uống đối với bệnh nhân hội chứng thận hư và những nhóm thực phẩm nên ăn, hỗ trợ điều trị bệnh. Hy vọng với những thông tin này, bạn đọc sẽ hiểu hơn về chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học nhất. Chúc bạn đọc thành công!